新菜,心主张! --好当家福田店夏季新菜式品鉴会侧记
来源:原创
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作者:黄平坚
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发布时间: 2015-07-21
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2015年7月20日,【好当家】福田店举办“新菜,心主张”为主题的夏季新菜式品鉴会,【好当家】董事兼财务总监陈丽惠、常务副总叶结兰、出品总监蔡文胜、出品副监余子超及福田店营运代表、厨师代表组成专业的评审团,现场对福田店新推出的精品菜肴进行了缜密的品鉴评审。
品鉴会上,评审团分别对新推出的15道精品菜肴进行了严谨品评。生煎腌鸡鲍鱼、好味利是骨、广味风情小炒、酸汤和味肥牛、养生石锅牛软筋、避风塘鲜鱿等六道菜式成为本次新菜式品鉴会上得分最高的六道佳肴。
品鉴过程中,从食材的新鲜程度到烹饪的创新程度,再到营养与口感,各方面的严苛考评让菜肴每个细节都被再三斟酌考量,而只选用最优质的原材料、最大限度保有食材的营养与口感的创新烹饪方式,让评审们对【好当家】福田店的厨师团队的烹饪技艺赞不绝口。【好当家】出品总蔡文胜表示, 【好当家】福田店在选材、制作及菜品研发、创新方面值得肯定,新品菜肴十分符合现代美食的健康烹饪理念。
“好生活、好滋味、好当家”!【好当家】作为“深圳老字号”,鹏城知名餐饮企业,一贯秉承“诚信经营、品质至上”经营理念,坚持的优质出品,为顾客创造最好的美食体验,为顾客创造健康、美味和快乐,是(中国)科技公司的终极使命。
生煎腌鸡鲍鱼
好味利是骨
广味风情小炒
和味酸汤肥牛
养生石锅牛软筋
避风塘炒蟹
火龙川汁澳带
芥汁兰度爆肥叉
煎黄花鱼蒸剁肉
冰镇澳洲芥兰
龙王献宝
滋味京烧海参
冰镇澳洲芥兰
鲜虾煮软白菜
避风塘鲜鱿