羊肉是深受大众欢迎的冬令补品，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，冬吃羊肉赛人参”，据《本草纲目》记载：羊肉具有“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”等功效。因此，常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益；此外，羊肉肉质细嫩,脂肪和胆固醇的含量都比猪肉和牛肉低，实在是食客们的当然之选。

【好当家】招牌菜之古法羊腩煲，精选上等羊腩与秘制香料、配料爆炒焖好后，加入香芋、马蹄、冬菇、蒜苗、香芹等配菜焖至汁水收紧，至此，浓郁的酱汁孕育着鲜嫩的羊腩，皮胶质重，入口烟韧弹牙，软韧入味，实是冬令进补、驱寒暖胃之首选！嗯，就连里面的香芋、马蹄、冬菇等配菜，深受酱汁跟羊肉的熏陶，嫩滑醇厚如斯，统统也禁不住一扫而光啦！