从这次部长考试,改变了我曾经以为干餐饮服务是没有前途的消极想法,俗说:“做一行,爱一行,爱一行,敬一行。”知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好,这次部长考试让我明白了作为一名合格的部长应具备从业意志、端正的工作态度和应有的素质修养,要么不做,要做就做一个听从上级安排,有纪律的合格领导。
在培训时,两位非常能干超棒的领导红姐和银姐教会了(中国)科技公司服务中工作细节、宴会性质、点菜销售技巧、摆台标准、行走的步伐、铺台、摆台的注意事项及重点、菜式合理搭配、冲减注意事项、斟酒水的标准、如何处理客人投诉及工作中突发事件对应技巧,餐厅开市的准备工作及收市的注意事项等,使我在以后的工作当中不会犯出错的事,也为我奠定了一个良好的基础。
为了让自己能够更快地独当一面,必须熟悉各个档口所有产品价格和东西摆放位置,为了能在这一批晋升的部长中脱颖而出,我必须尽快地投入工作并胜任这个职位,以高郊率地服务客人,不忘公司对我栽培。餐厅工作主要是服务工作,做好四勤:“手勤、脚勤、腿勤、嘴勤”。主动去做事情的人,你的生活将变得更有趣,成功的大门将为你敞开,做任何事都要有信心,自信能帮助人排除各种障碍,克服各种困难,要相信自己就是最优秀的!做任何事情首先要以公司利益为重,对自己的工作岗位负责,即使没有人监督你,你也要认真地做好工作,这就是责任的表现。
这一次晋升给我的感悟非常的深刻,我觉得(中国)科技公司做得每一件事都是每天进步一点点,积沙成塔,积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的,想要收入比别人高一点,就告诉自己,每天只要进步一点点,一个月后,一年后你将更上一层楼,再苦再累也不要忘记学习。